{"id":30950,"date":"2025-06-28T21:20:50","date_gmt":"2025-06-28T21:20:50","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinando.us\/?post_type=product&#038;p=30950"},"modified":"2025-07-11T19:55:04","modified_gmt":"2025-07-11T19:55:04","slug":"embutidos-fermentados-y-secos","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cocinando.us\/?product=embutidos-fermentados-y-secos","title":{"rendered":"Embutidos Fermentados y Secos"},"content":{"rendered":"<h1>Embutidos Fermentados y Secos<\/h1>\n<h2>Sobre el Producto<\/h2>\n<div class=\"text-wrapper\">En este curso haremos Salame t\u00edpico argentino, Chistorra espa\u00f1ola y la Nduja italiana, tres productos fermentados para elaborar y disfrutar en cualquier banquete. Los tres productos compartir\u00e1n los procesos de estufado y secado en sus diferentes tiempos. En este curso hay tambi\u00e9n dos videos te\u00f3ricos, sumamente importantes para entender los procesos. Independiente de las recetas, lo m\u00e1s importante es entender que hay micro-organismos trabajando para nosotros, pero nosotros tendremos que darles las condiciones para que los mismos act\u00faen mediante la generaci\u00f3n de \u00e1cido l\u00e1ctico, bajando el PH y desnaturalizando la prote\u00edna. Luego entenderemos la importancia del proceso de estufado y la entalpia que se produce el momento de deshidratar y jugar con los diferentes estados el agua.<\/div>\n<div>\n<p>\ud83c\udf93 <strong>Descubre el arte de los Embutidos Fermentados y Secos<\/strong> \u00bfQuieres aprender a elaborar embutidos tradicionales con t\u00e9cnicas profesionales desde casa? Con nuestro curso digital, dominar\u00e1s todo el proceso: desde la selecci\u00f3n de ingredientes, fermentaci\u00f3n y secado, hasta normas de seguridad alimentaria. \u00a1Ideal para aficionados, emprendedores y amantes de la charcuter\u00eda artesanal!<\/p>\n<p>\ud83c\udf7d\ufe0f <strong>\u00bfQu\u00e9 obtendr\u00e1s?<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Recetas probadas paso a paso<\/li>\n<li>T\u00e9cnicas ancestrales y modernas<\/li>\n<li>Consejos para adaptar tu producci\u00f3n al clima local<\/li>\n<li>Certificado digital al finalizar<\/li>\n<\/ul>\n<p>\ud83d\ude80 <strong>Beneficios y Oportunidades<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Emprende tu propio negocio de charcuter\u00eda artesanal<\/li>\n<li>Diferencia tu restaurante o cafeter\u00eda con productos caseros \u00fanicos<\/li>\n<li>Vende en ferias, tiendas gourmet o mercados locales<\/li>\n<li>Reduce costos produciendo embutidos en casa<\/li>\n<\/ul>\n<p>\ud83d\udcf2 \u00a1Inscr\u00edbete hoy y empieza a transformar tu pasi\u00f3n en un emprendimiento rentable!<\/p>\n<p>#CursoEmbutidos #Charcuter\u00edaArtesanal #EmbutidosCaseros #NegocioGourmet #EmprendeConSabor #FermentadosNaturales #CocinaTradicional #SaboresAut\u00e9nticos #CarnesCuradas #CursoOnline #CuredMeats #FermentedSausages #ArtisanCharcuterie #HomemadeSausage #CulinaryCraft #FermentationCourse #FoodEntrepreneur #OnlineCookingClass #CharcuterieBusiness #DryCuredMeat<\/p>\n<div><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\ud83c\udf93 <strong>Descubre el arte de los Embutidos Fermentados y Secos<\/strong> \u00bfQuieres aprender a elaborar embutidos tradicionales con t\u00e9cnicas profesionales desde casa? Con nuestro curso digital, dominar\u00e1s todo el proceso: desde la selecci\u00f3n de ingredientes, fermentaci\u00f3n y secado, hasta normas de seguridad alimentaria. \u00a1Ideal para aficionados, emprendedores y amantes de la charcuter\u00eda artesanal!<\/p>\n<p>\ud83c\udf7d\ufe0f <strong>\u00bfQu\u00e9 obtendr\u00e1s?<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Recetas probadas paso a paso<\/li>\n<li>T\u00e9cnicas ancestrales y modernas<\/li>\n<li>Consejos para adaptar tu producci\u00f3n al clima local<\/li>\n<li>Certificado digital al finalizar<\/li>\n<\/ul>\n<p>\ud83d\ude80 <strong>Beneficios y Oportunidades<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Emprende tu propio negocio de charcuter\u00eda artesanal<\/li>\n<li>Diferencia tu restaurante o cafeter\u00eda con productos caseros \u00fanicos<\/li>\n<li>Vende en ferias, tiendas gourmet o mercados locales<\/li>\n<li>Reduce costos produciendo embutidos en casa<\/li>\n<\/ul>\n<p>\ud83d\udcf2 \u00a1Inscr\u00edbete hoy y empieza a transformar tu pasi\u00f3n en un emprendimiento rentable!<\/p>\n","protected":false},"featured_media":31021,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"store":[],"product_brand":[],"product_cat":[43],"product_tag":[48],"class_list":{"0":"post-30950","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-cursos-digitales-spanish","7":"product_tag-embutidos","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"product-type-external"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinando.us\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/30950","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinando.us\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinando.us\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinando.us\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=30950"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinando.us\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/31021"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinando.us\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=30950"}],"wp:term":[{"taxonomy":"store","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinando.us\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fstore&post=30950"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinando.us\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=30950"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinando.us\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=30950"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinando.us\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=30950"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}